羊杂粉汤

吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠与羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。由于里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。 大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具备明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。 推荐饭店：怀仁羊杂手擀面 地址：东关市妇产医院对面